明代益州有位王员外，家财万贯。王员外家有个刘管家，此人精明能干，很受员外器重。主仆两人好吃贪杯，爱酒如命，当员外家来了客人，刘管家常入席作陪。

一天，李时珍来员外家为其儿治病，诊毕，王员外摆上酒席殷勤款待。席上，李时珍提议作对应答，规定诗句中应嵌有中药名词。王员外知书甚广，欣然应诺。本想为难刘管家，不恐想刘管家也作对答应起来。李时珍见门前挂有有灯笼，触景生情，题上联：门前灯笼笼灯，纸（枳）壳原来只防风。王员外随口应之：台上鼓架架鼓，陈皮不能敲半下（夏）。

管家见屋前竹林叠翠，颇有感慨，便出一联：烦暑最宜淡竹叶。李时珍接过下联：伤寒尤炒小柴胡。员外见刘管家如此顺口成文，很是惊讶，忙出上联：玫瑰花小，香闻七、八、九里。刘管家不加思索，立即对上：梧桐子大，日服五、六，十丸。

这刘管家今日为何如此精通药理，原来，他出身御医之家，自幼从父学医，后因祖父冤案受牵连，逃往益州，在王员外家谋职至今，酒逢知已千杯少。时至深夜，宾主尽兴而散。临行，李时珍开一药方置于桌上。

再说这主仆俩因饮酒过多，连日心神烦乱、胸膈痞塞、手足乱摇，即按时珍之方抓药，二人服后，逐渐平复。李时珍所开酒方是：葛根花三钱煎汤服。葛根花，确是一味解酒的要药。它性味甘、凉，具有解酒醒脾之功。主治酒伤发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血，肠风下皿。

本品用时拣去柄及杂质，筛去土。临床常用于酒伤发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，肠风下血，用葛花20克，青皮、陈皮、白术各10克，水煎分二次服，即可药到病除。治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤：葛根花30克，黄连3克，滑石30克，甘草15克。为细末，水调和为丸，每服一丸，开水送下。《本草逢原》云：“葛花，能解酒毒。”对于其药用功效，后人有歌曰：葛花味甘药性平，解酒止渴有奇功，酒醉烦渴水煎饮，肠风便血皆适应。