一、尽量少喝酒。喝酒会伤害心脏、脾脏、胰腺、神经，容易引起高血压，心血管病，中风和胰腺炎，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。

二、如果有特殊情况一定要喝酒，可以掌握一些小技巧：
    1、不要空腹喝酒，因为空腹时酒精吸收快，容易醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。最好在喝酒之前先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或喝点牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
    2、在饮酒之后，尽量喝点热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
    3、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 

三、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。